全球每年消耗的抗生素總量90%用在食源動物身上,致使細菌耐藥性和藥物殘留等問題日益突出。國家農業農村部已發布194號公告規定，自2020年元旦起，我國飼料中全面禁止添加抗生素，減少濫用抗生素造成的危害，維護動物源食品安全和公共衛生安全。

  生物飼料具有促進動物健康、促進動物生長、提高飼料轉化效率等功能，成為有效替代抗生素的重要手段。這使生物飼料產業發展迅猛，2019年僅前10個月，生物飼料的增長率就超過傳統飼料的10倍，生產生物飼料的企業產量均為成倍增長，個別企業達到年產10萬噸。

然而，市場的快速增長，也帶來許多新的問題。產品的標識與實際包含的微生物是否一致？功能菌的純度是多少？產品中是否含有致病菌？功能菌菌株的菌落形態、光學顯微鏡和掃描電鏡下菌體形態是什么樣的？菌株的是否含有耐藥基因？是否含有毒力基因？菌種的基因組是什么？菌種的功能基因是什么？發酵性能如何？

  種種的問題需要答案，新興的市場需要完善。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所中心實驗室，以產業需求為抓手，著力開發畜牧行業新方法，通過3年的不懈努力，現推出畜牧功能微生物種質評估服務，主要內容如下：

1.畜產品中微生物多樣性分析

 

圖1 產品菌群

2.畜產品中微生物的分離與保藏

圖2 自動化裝置簡化畜產品中微生物的分離與保藏

 

3.畜產品中微生物的形態學分析

 

圖3 超大倍數觀察使小型菌落更加清晰

 

圖4 專業的標尺功能使革蘭氏鑒定包含更多信息

 

圖5掃描電鏡使菌體表面的結構細節一覽無余

 

4.畜產品中微生物的生化鑒定

圖7畜產品中微生物的生化鑒定只需數小時

5.畜產品中微生物的耐藥性分析

圖8數十種抗生素耐藥性快速分析

 

6.畜產品中微生物的基因組測序

圖9基因組信息快速掌握

 

7.畜產品中微生物的耐藥基因分析

 

 

圖10畜產品中微生物耐藥性的初步評估

 

8.畜產品中微生物的毒力基因分析

圖11畜產品中微生物致病性的初步評估

 

 

9.畜產品中微生物發酵性能的評估

 

圖12 通過豆粕發酵評估畜產品中微生物發酵性能

 

中心實驗室 作者:  饒正華 發布時間:  2020/5/25 10:50:00 瀏覽量:  576